２月のお菓子セットのご案内です。
こちらよりご注文ください
→https://arincoshop.thebase.in
＋お一人さま１セット限定になります＋
＋発送期間は２月８日（月）～１３日（土）の予定です。
天候等諸事情で１４日までにお届けできない場合もあります
ので、バレンタイン用ではなく、ご自宅用にご注文ください＋
＋クレジット決済のみになります＋
＋ゆうパックの普通便で発送しますが、お手元に届きましたら
一部のお菓子は冷蔵保存をお勧めします＋
◉お菓子の内容：
①とっておきのガトーショコラ 直径12cm丸型 １台
②今しかできないオレンジのパウンドケーキ ３個
③いつものクランベリーサブレ ２枚入り３袋（合計６枚）
④雪のような口溶けのポルボローネ（１０粒入り１袋）
⑤狂おしい香ばしさのクルミのビスコッティ ３本
⑥ハッピーニューイヤー（←遅い）のクラッカー
ビスケット型（小）１２枚入り
①のガトーショコラに使用するチョコレートは３種類。
ヴェイス社（仏）のスウィートチョコ（カカオ分５５％）、
ドモーリ社（伊）のミルクチョコ（カカオ分５１％）、
ヴァローナ社（仏）のジャンドゥージャ
（ヘーゼルナッツ３４％、カカオ分２８％）。
業務用のチョコレートは今やほとんどがコイン状です。
職人が刻む作業と時間を削減するためとはいえ、
この形状は空気に触れる面がほとんどです。
作業効率が上がった分、風味がかなり落ちてしまい、
チョコレートを楽しむガトーショコラにどうしても妥協が
生まれてしまいます。
なので、今回はまず「板状１キロの塊のチョコレート」に
こだわりました。選んだのはどれも問屋に常備されておらず、
予約をして届くまでしばらく待ちました。
板状は香りが閉じ込められていた分、
お口にお届けするまで風味が生きています。
どのチョコレートにも老舗の心意気を感じる、
作る側にも「ご褒美」のような材料です。
しっとり深みのある今回のガトーショコラには
小麦粉が１台に12gしか入っていません。
しっかり重厚ですが口溶けは軽いです。
温かいお飲み物（深煎りコーヒー推奨）を
タイミングよくご用意ください。
②のオレンジパウンドケーキは、
入手が困難な有機ネーブルオレンジをたっぷり使った
バターケーキです。粉の半分がアーモンドパウダーなので、
日に日にしっとりしていきます。
③④⑤は、ありんこ菓子店お馴染みの、でも実は僅かに
配合を変えている、いつものお菓子。日持ちも良く、
ガトーショコラからオレンジケーキの順に
召し上がっていただき、
あとは気の向くまま安心して側に置いておける、
気心の知れたお菓子たちです。
⑥一振りのクミンと海塩がたまらない、
止まらないクラッカーです。
＊小麦粉、乳製品、卵、ナッツ、果物、
その他、原材料の製造ラインに大豆など
含まれています。
食物アレルギーの方はお控えください。
◉発送日やお届け日は、
ありんこ菓子店にお任せください。
・ただし、絶対無理な日時がありましたら
ご相談ください。可能な限り調整いたします。
・時間帯指定は可能ですが、
発送日の翌日午前中にお届けできるのは、
長野県内・東京２３区内のみです。
（交通事情等により、午前中にお届けできない
場合もあります。ご了承ください）
１：午前中 （長野県内・東京２３区内のみ対応）
２：１２－１４時
３：１４－１６時
４：１６－１８時
５：１８－２０時
６：１９－２１時
７：２０ー２１時
長野県内・東京２３区内以外の場合、
「午前中」指定は発送日の「翌々日の午前中」に
なってしまうため、「時間指定無し」が一番早く
お届けできます。ご在宅の場合はご検討ください。
・発送後に追跡番号等をお知らせいたします。
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原材料と賞味期限：
①ガトーショコラ
チョコレート、卵、砂糖、生クリーム、バター、
ココアパウダー、小麦粉、ヘーゼルナッツ
（密閉容器に入れ、冷蔵庫に保存の場合、
発送日より６日以内がお勧めです。
お召し上がり前に常温に戻してください）
②オレンジのパウンドケーキ
バター、卵、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、
有機ネーブルオレンジ、蜂蜜、塩
/ アルミニウムフリーベーキングパウダー
（密閉容器に入れ、冷蔵庫に保存の場合、
発送日より８日以内がお勧めです。
お召し上がり前に常温に戻してください）
③クランベリーサブレ
小麦粉、バター、砂糖、卵、クランベリー、
塩 / アルミニウムフリーベーキングパウダー
（密閉容器に入れ湿気を防ぎ、冷暗所に保存。
発送日より２０日以内がお勧めです）
（密閉容器に入れ湿気を防ぎ、冷暗所または冷蔵庫に
保存。発送日より２０日以内がお勧めです）
⑤クルミのビスコッティ
小麦粉、卵、砂糖、アーモンドスライス、クルミ、
バター、塩、シナモン、コーヒーパウダー
/ アルミニウムフリーベーキングパウダー
（密閉容器に入れ湿気を防ぎ、冷暗所に保存。
発送日より２０日以内がお勧めです）
⑥クラッカー
小麦粉、バター、卵、レモン、砂糖、塩、クミン
（密閉容器に入れ湿気を防ぎ、冷暗所に保存。
発送日より２０日以内がお勧めです）
