2019-11-11

...be yourself no matter what they say...





心の調節には、お菓子的思考を使うとよい。


たとえば、
心はムースだ。


崩れそうなら
保形性のため
ゼラチンを強化。


氷をあてて温度を下げ
気泡を殺さないよう
優しく
でも手早く混ぜる。


そっと型に絞って
急速に冷凍。


(中略)


パクッと美味しく食べる。





不具合は
得意分野に置き換えると
何だかスムーズ。













2019-11-03

11月 の 営業日です。





11月の営業日です。




10日(日)


16日(土)






営業時間:


11−16時





お願い:


*路上駐車は交通の妨げになり、大変危険ですのでお断りしております*


*生菓子は1ファミリーさま2個までとなります。大変申し訳ございません*


*生菓子お求め予定の場合は、お手数ですが必ずクーラーボックス(保冷剤入り)を

ケーキをお口にされるまで7℃(理想は5℃)を維持できるようなイメージでご用意ください*







先月の15日は停電中にも関わらず、
たくさんの方にお立ち寄りいただき
本当にありがとうございました。

みなさまからの後光が
眩しかったです。
翌16日、無事電気復旧。




今月は2回ですが、
画像の北軽井沢の晩秋のようなジャムと

おすそ分けいただいた山栗で
何を作ろうか考え中です。


12月の店舗営業は予定しておりませんので、
11月、ご都合あいましたら、ぜひ。



その後、11月後半過ぎ頃からシュトレンの通販について
おしらせできれば。


*どうぞよろしくお願いいたします*