2019-08-19

ビスコーン屋(ドライブスルー)にご来店ありがとうございました*




ビスコッティとスコーン屋(ドライブスルー)、無事終了。お買い上げどうもありがとうございました!



                  気の置けない人と
                  行きたかった 
                  パン屋さん 
                  古道具屋さんへ。



                  それぞれの、
                  宇宙へ。
                  






                                  助手席は、たのし











2019-08-10

突然、



いいお天気だったのに、
突然のスコール。
まるで、
いまの気持ちのよう。




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8月の受注販売のご予約は満杯になりましたので、予定より早く承り終了しました。
ご予約くださった皆様、ありがとうございます。
これからお渡しするお客様、お目にかかれること楽しみにしております。







2日に参加したイベントは、いつも作らないマフィン4種類とスコーンとジャム2種類を連れて行きました。猛暑の中、お立ち寄り&お買い上げいただきありがとうございました!




画像は、ワッサークイーンと杏のマフィン、有機バナナとサワークリームのマフィン、ガトーショコラのマフィン、カシスとレモンのマフィンとスコーン。マフィンは今研究中なのですが、パウンドケーキ寄りでもなくスポンジケーキ寄りでもない、フワッとシットリを目指しています。この「フワシリ」?感、かなり理想に近づいてきました。またどこかで登場しましたら、ぜひお試しください。
















2019-07-28

8月は、


梅雨明けを待っていたらもう7月末。。。

8月のありんこ菓子店は、


●8月2日(金)-------------->  NATUR Home さんでの楽しそうなイベントに急遽参加することになりました。
昨日お誘いいただいて、すぐに頭に浮かんだのはジャム。

↓ずっと狙っていた信州産の桃が今日やっとこさ手に入ったので、ジャムにしているところ。

モモ感をもっと引き出すために、信州産の赤プラムと虎の子カシス(佐久で収穫された頂きモノ)を脇役にして。
フルーティでアンニュイ。

↓こちらはサマークィーンという夏の苺とブルーベリー。せっかくなので、両方とも軽井沢産にしてちょっと特別感を。
爽やかでピュアなジャムになる予定。



ジャムといえばスコーン!スコーンといえばアフタヌーンティー!おやつといえばマフィン!
などなどを作って出張します。
マフィンの画像がないんですって(ヒソヒソ)


いつもと違う場所で、いつもよりもっと
こじんまりと佇んでいるありんこ菓子店の応援よろしくお願いします。。。。

*小銭&保冷剤入りクーラーバッグ(車中は高温になるため)ご持参いただけますと助かります。
マフィンは半生菓子扱いで、当日中か冷蔵して翌日までにお召し上がりください*




そして、去年のビスコッティ屋が好評だったので、
今年は下記の期間中のご指定日時にビスコッティとスコーン屋をします。
期間中はご注文分しかご用意しておりませんので、ふらっとご来店はお控えください)。


●8月7日〜17日----------->ご予約受付終了しました。(8月10日)












以上、8月のありんこ菓子店情報でした。
何かご不明点などお気軽にメールくださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします!!



8月のうた














2019-07-04

7月の営業日です。




7月の営業日です。



12日(金)


17日(水)





営業時間:


11−16時





お願い:


*路上駐車は交通の妨げになり、大変危険ですのでお断りしております*

*生菓子は1ファミリーさま2個までとなります。大変申し訳ございません*

*生菓子お求め予定の場合は、お手数ですが必ずクーラーボックス(保冷剤入り)を
ケーキをお口にされるまで7℃(理想は5℃)を維持できるようなイメージでご用意ください







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6月は12年前に初めて保健所の許可を得た月なので、
毎年、何かしらこの月は色々と重なってドキドキ。。。
月末に継続手続きが無事終わって、
許可はこの先6年分!
(6年後、生きているかしら、、、と
本気で謎ですが)


食品衛生関係の講習会を受けたりすると、
毎度のごとく
「え〜皆さんもご存知かと思いますが、
今年に入って3件のノロウィルス事案が軽井沢で〜使い捨ての手袋を触った時点で手袋が汚染されていますので〜十分お気をつけいただいて〜」
みたいな脅し(?)もとい話を聞くので、
講習会終盤に「何かご質問等ある方は挙手を(←ないですよね的)」
と言われた時にすかさず手を挙げたのは、
私ともう一人の女性のみ。男性は控えめですね。

私「先ほどのノロウィルスの事案はどのように発生したんでしょうか?
(心の声:具体的に知らないと対応しようがないのでは)」

担当者「具体的には申し上げられないのですが、え〜、、、とですね、、、
1件は従業員がノロに感染していたと。
後の2件はお客側が感染していたとだけ申し上げておきます」

え?
え。?
え。。?

心の声:
お・し・ え ・て    くだ ・・ さい〜 防人の詩
店主はどうすればいいのですかぁ〜


というわけで、
みなさま、何はともあれ
どうか保冷剤付きクーラーボックスを
よろしくお願いいたします!



焼き菓子もチョココーティングが溶けそうで、
生菓子はどんなに火を入れても卵が入っていると
一層心配で、
本当は絶対オススメのシュークリームを作りたいところを
グッっっと堪えているところ。

でもでもお試しいただきたいのです。。。
卵が入っている生菓子を。


















2019-06-07

6月の営業日です。



5月の営業日にお越しいただきましたみなさま、
どうもありがとうございました。

ズミの花が美しい季節でした。
(画像は去年。。。)

初めて販売した虎の子・無農薬日向夏のマーマレード幻の蜂蜜入り、
たくさん生まれたので売れ残るかなと心配しましたが、
すぐに嫁ぎ先が見つかって嬉しかったです。








6月の営業日です。



19日(水)


29日(土)





営業時間:


11−16時





お願い:


*路上駐車は交通の妨げになり、大変危険ですのでお断りしております*

*生菓子は1ファミリーさま2個までとなります。大変申し訳ございません*

*生菓子お求め予定の場合は、お手数ですが必ずクーラーボックス(保冷剤入り)を
ケーキをお口にされるまで7℃(理想は5℃)を維持できるようなイメージでご用意ください




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2019-05-07

5月の営業日です。

今年最初の四月の営業日はまさかの大雪の直後でしたが、春のひとひらは儚く。



5月の営業日です:

19日(日)

24日(金)

29日(水)



営業時間:

11−16時



まいどのことながら、路上駐車は交通の妨げになり危険ですのでお控えください。
いつもご協力いただき、本当に感謝です。


生菓子は1ファミリーさま2個まで、、、とさせてください。
ありんこサイズの店で申し訳ないです。


また、生菓子の保護のため、
クーラーボックス(保冷剤入り)をご持参ください。




店内もお菓子も模様替えして
お待ちしております。



ノモトヒロシさん・岡野里香さんの世界を
なんとか空間にしたくて、
このところ夢中で過ごしています。



ぜひごらんください。




下のは、4月のお菓子の一部の、ipodtouchでさくっと撮った、
4月営業していたよの証拠画像。


お越しいただきましたみなさま、
どうもありがとうございました。

5月もご都合よろしければ、御贔屓に。












2019-03-31

4月の営業日です。



4月の営業日です。


13日(土)

18日(木)

23日(火)



営業時間:


11−16時



お願い:

*路上駐車は交通の妨げになり、大変危険ですのでお断りしております*

*生菓子は1ファミリーさま2個までとなります。申し訳ございません*

*生菓子やレーズンサンドをお求めの場合は、お手数ですが必ず保冷バッグ(保冷剤入り)を*





せっせといろんな準備をしております。
画像は無農薬清見オレンジのマーマレードと
軽井沢産の紅ほっぺ&かおり野(苺)のジャム。

ひと瓶に清見オレンジ2個とか
苺1パック弱とか
ぜいたくざんまい。

ひと掬いを
ヨーグルトに
ぽとん
ぐるぐる
ああああぁ
嫁にいかなくてもいいのよ

昭和もおわり平成もおわる


(紅白で観てからユーミンに、特に22:22の「青春のリグレット」にハマってます)