2019-07-04

7月の営業日です。




7月の営業日です。



12日(金)


17日(水)





営業時間:


11−16時





お願い:


*路上駐車は交通の妨げになり、大変危険ですのでお断りしております*

*生菓子は1ファミリーさま2個までとなります。大変申し訳ございません*

*生菓子お求め予定の場合は、お手数ですが必ずクーラーボックス(保冷剤入り)を
ケーキをお口にされるまで7℃(理想は5℃)を維持できるようなイメージでご用意ください







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6月は12年前に初めて保健所の許可を得た月なので、
毎年、何かしらこの月は色々と重なってドキドキ。。。
月末に継続手続きが無事終わって、
許可はこの先6年分!
(6年後、生きているかしら、、、と
本気で謎ですが)


食品衛生関係の講習会を受けたりすると、
毎度のごとく
「え〜皆さんもご存知かと思いますが、
今年に入って3件のノロウィルス事案が軽井沢で〜使い捨ての手袋を触った時点で手袋が汚染されていますので〜十分お気をつけいただいて〜」
みたいな脅し(?)もとい話を聞くので、
講習会終盤に「何かご質問等ある方は挙手を(←ないですよね的)」
と言われた時にすかさず手を挙げたのは、
私ともう一人の女性のみ。男性は控えめですね。

私「先ほどのノロウィルスの事案はどのように発生したんでしょうか?
(心の声:具体的に知らないと対応しようがないのでは)」

担当者「具体的には申し上げられないのですが、え〜、、、とですね、、、
1件は従業員がノロに感染していたと。
後の2件はお客側が感染していたとだけ申し上げておきます」

え?
え。?
え。。?

心の声:
お・し・ え ・て    くだ ・・ さい〜 防人の詩
店主はどうすればいいのですかぁ〜


というわけで、
みなさま、何はともあれ
どうか保冷剤付きクーラーボックスを
よろしくお願いいたします!



焼き菓子もチョココーティングが溶けそうで、
生菓子はどんなに火を入れても卵が入っていると
一層心配で、
本当は絶対オススメのシュークリームを作りたいところを
グッっっと堪えているところ。

でもでもお試しいただきたいのです。。。
卵が入っている生菓子を。


















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