7月の営業日です。

７月の営業日です。

１２日（金）

１７日（水）

営業時間：

１１−１６時

お願い：

＊路上駐車は交通の妨げになり、大変危険ですのでお断りしております＊

＊生菓子は１ファミリーさま２個までとなります。大変申し訳ございません＊

＊生菓子お求め予定の場合は、お手数ですが必ずクーラーボックス（保冷剤入り）を

ケーキをお口にされるまで７℃（理想は５℃）を維持できるようなイメージでご用意ください





♫

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

6月は12年前に初めて保健所の許可を得た月なので、
毎年、何かしらこの月は色々と重なってドキドキ。。。
月末に継続手続きが無事終わって、
許可はこの先6年分！
（6年後、生きているかしら、、、と
本気で謎ですが）


食品衛生関係の講習会を受けたりすると、
毎度のごとく
「え〜皆さんもご存知かと思いますが、
今年に入って３件のノロウィルス事案が軽井沢で〜使い捨ての手袋を触った時点で手袋が汚染されていますので〜十分お気をつけいただいて〜」
みたいな脅し（？）もとい話を聞くので、
講習会終盤に「何かご質問等ある方は挙手を（←ないですよね的）」
と言われた時にすかさず手を挙げたのは、
私ともう一人の女性のみ。男性は控えめですね。

私「先ほどのノロウィルスの事案はどのように発生したんでしょうか？
（心の声：具体的に知らないと対応しようがないのでは）」

担当者「具体的には申し上げられないのですが、え〜、、、とですね、、、
１件は従業員がノロに感染していたと。
後の２件はお客側が感染していたとだけ申し上げておきます」

え？
え。？
え。。？

心の声：
お・し・ え ・て    くだ ・・ さい〜　（防人の詩）
店主はどうすればいいのですかぁ〜


というわけで、
みなさま、何はともあれ
どうか保冷剤付きクーラーボックスを
よろしくお願いいたします！



焼き菓子もチョココーティングが溶けそうで、
生菓子はどんなに火を入れても卵が入っていると
一層心配で、
本当は絶対オススメのシュークリームを作りたいところを
グッっっと堪えているところ。

でもでもお試しいただきたいのです。。。
卵が入っている生菓子を。