2020-11-21

シュトレンの通販について、お知らせしたいこと。


 















(この記事での販売はありません)


シュトレンについて、たくさんのお問い合わせや

「楽しみ」とのお声掛けを、誠にありがとうございます。


お求めいただく前に、いくつかのお願い事項があります。

ご同意の場合のみ、その下のシュトレンの内容をご確認ください。

(ご同意いただけない方には、残念ながら販売できません)


①ご注文は、 1つのご住所宛に、1個に限ります。

同一のご住所宛に別のお名前などで複数回発注いただいた場合、

受注メールは自動で送られてしまいますが、

後日に手動で2個目以降はキャンセルとさせていただきます

(クレジット決済は行われません)。

たくさんの方にお召し上がりいただきたい気持ちと、

ありんこ菓子店の力不足のため、

複数個にお応えできず大変申し訳ございません。


②ご注文は、通販サイトにてクレジット決済、

ゆうパック発送のみ承ります。

その他のご注文方法はありません。

以前までの「メールでご注文」→「銀行振り込み」方法は、

不要不急でリスクを伴うため廃止しました。

店舗は開いておりませんので、たとえお近くにお住まいでも、

手渡しのご希望には添えません。

いろんなご要望をいただくのですが、それぞれのご都合に

自分を調整するのが困難になりました。どうぞご理解ください。


③ご購入いただきました商品をSNSに公開する場合、

12月20日以降にしてください。

皆様全員にお届けできる19日までは禁止です。

ネタバレは望むところではありません。本来ならば

「共有」は ありんこ菓子店とお客様 とだけのものです。


④発送は12月7日以降の予定です。

ご注文承り順に発送します。

日にちのご指定はできませんが、ご不在日がお決まりの際は

調整いたしますのでご相談ください。

時間指定は可能です。

発送後に追跡番号等をお知らせいたします。



+シュトレン2020について+


通販予定日:11月24日(火) 

時刻は、アクセスしやすい時間帯にします。

通販サイト→こちら

販売数:100個

時刻をお知らせすると集中してしまう可能性が高く、

アクセスできずにエラーになってしまいます。

なので、あえて今回は時刻をお知らせしません。

そのほうがゆっくりご検討・ご購入いただけます。


追加分・キャンセル分など再入荷は、

11月27(金)に予定しています。

時刻はアクセスしやすい時間帯です。



バージョンアップを毎年試みているシュトレン。

昨年、かなり理想的なモノができた気がします。

理由は、有機小麦(強力一等粉)を配合して、

タイプの違うバターをシーンによって使い分け、

有機で育った柑橘類をいろんな種類取り寄せ

香り立つピールを地道に仕上げておいたこと、

などなどが浮かんできます。


今年はさらに、伸びしろのある「牛乳」に注目。

今までは普通の信州産牛乳でしたが、

今回はジャージー牛乳(長野県産)と

偶然見つけてしまった北海道の美味しい牛乳を

ブレンド。

そして、ドライフルーツを増やして、その甘さの分、

混ぜ込む甜菜糖を減らしました。

前回は焼成前の生地が約450g、今回は約480gです。

ドライフルーツを増やしたのは、もうひとつ、

大きな理由(こだわり)があります。それは、同封する

カードのどこかに書いています。探してみてください。

あとは、成形を少し細長くしています。何日か分、

増えるのでは、と思います。


以下は原材料です:

小麦粉(有機 / カナダ産、北海道産)、

ジャージー牛乳(長野県産)、牛乳(北海道産)、

バター(北海道産、宮崎県産 )、甜菜糖(北海道産)、

有機レーズン・ドライクランベリー・くるみ(北米産)、

有機ネーブルオレンジピール(和歌山県産)、

有機清見オレンジピール・有機伊予柑ピール・

有機甘夏ピール・有機ポンカンピール(静岡県産)、

粉糖、有機スパイス(スリランカ産)、

有機天然酵母、海塩(フランス産 )    


(保管方法と賞味期限:密閉容器に入れて直射日光・

多湿・乾燥を防ぎ、常温にて保存。お届けから1ヶ月以内を

目安にお召し上がりください)



それでは、24日に通販サイトでお待ちしております。










2020-11-08

お菓子とジャムのセット#8

 

















いつもありんこ菓子店を応援してくださり、

誠にありがとうございます。

シュトレン前の最後の「お菓子とジャムのセット」の通販です。

ご注文はこちらからどうぞ →  


以下、お菓子セットの内容です:



+お一人さま1セット限定になります

+発送期間:11月10日(火)〜16日(月)

+クレジット決済のみになります 

+チルド便になります


お菓子の内容:


















1)紅玉パイ
・・・舞い落ちる葉っぱのようにサクサクハラハラしたパイに、
信州産の紅玉りんごをギュと詰めました。
りんご部分には何も加えず、美味しさを最大に引き出すように加熱。
りんごの下にはラムレーズンバターケーキのクラム
(ここでりんごから滲み出る水分を吸収)、
台になるパイとの間に自家製杏ジャムを塗って、
サクサク感を可能な限り残します。
一番上の蓋となるパイは、湿気を吸わないよう
個包装して発送します。
お召し上がりの際にご自身で本体に載せてください。
(パイは壊れやすいため、優しく触れてください。
本体は厚手の台紙にホワイトチョコで固定しています)。
ホール1台・直径約15cm 
賞味期限(サクサク感重視)は、発送後3日以内です。
要冷蔵。



















2)紅葉
・・・形態はジャムですが、パンにつけるよりも、
スプーン大さじ1をお湯割りにするのが一番のお薦め。
騙されたと思って飲んでみてください。超自信作。
紅玉・プラムリーりんご、イチジク、無添加赤ワイン、
ブルーベリー、苺、ジューンベリー(全て信州産)、
有機オレンジピール(和歌山県産)、砂糖、レモン(広島県産)。
赤ワインはかなり加熱してアルコールは飛ばしておりますが、
念のためご注意ください。
約130g   
賞味期限は開栓前1ヶ月以内、
開栓後冷蔵庫に保存して10日以内です。
毎回、清潔なスプーンをご使用ください。





















3)黄葉
・・・形態はジャムですが、パンにつけるよりも、
スプーン大さじ1をお湯割りにするのが一番のお薦め。
騙されたと思って飲んでみてください。これも超自信作。
ラ・フランス(長野県産)と柚子(高知県産)に、
砂糖と蜂蜜(和歌山県産)、レモン(広島県産)で
整えました。
約130g   
賞味期限は開栓前1ヶ月以内、
開栓後冷蔵庫に保存して10日以内です。
毎回清潔なスプーンをご使用ください。




















4)山栗バターサンド
・・・軽井沢の森で山栗を拾って、
できる限りそのままの野生的な美味しさを残して
マロンバタークリームにし、サブレでサンドしました。
アクセントには、チョコレートと有機カカオニブ。
3個(個包装)
賞味期限はお届け日より4日以内をお薦めします。
栗は痛みやすく乾燥しやすいです。お早めにどうぞ。




















5)クマのグラノーラ
もしも森のクマがグラノーラをおやつに作るとしたら
ーーー有機オーツ麦、スライスアーモンド、くるみ、
蜂蜜、有機ドライクランベリー、有機レーズン、
有機ドライイチジク、濃縮ベリー(ブルーベリー・苺・
ジューンベリー)、バターーーー
で仕込んで、牛乳をかけて食べるだろう、
という妄想グラノーラ。
1食50g入りを2袋
賞味期限はお届けから1週間以内がお薦めです。




















6)リスのグラノーラ
もしも森のリスがグラノーラをおやつに作るとしたら
ーーー大麦、有機オーツ麦、スライスアーモンド、
ローストアーモンド、ローストヘーゼルナッツ、
チョコレート、ココアパウダー、ドライクランベリー、
クッキークラムーーーで仕込んで、
頬袋いっぱいにするだろう、という妄想グラノーラ(ナッツ多め)。
1食50g入りを2袋
賞味期限はお届けから1週間以内がお薦めです。



*小麦粉、乳製品、卵、ナッツ、果物、
その他、原材料の製造ラインに大豆など含まれています。
食物アレルギーの方はお控えください。


*発送期間は11月10日(火)〜16日(月)の予定です。

*賞味期限が一番短いのは「紅玉パイ」です
(パイのサクサク感をお楽しみいただくために、
発送から冷蔵で3日以内がおすすめ)。
発送して翌日に必ずお受け取りいただく必要があります。

・発送日やお届け日は、ありんこ菓子店にお任せください。
・ただし、今回は「生菓子」紅玉パイがありますので、
確実に受け取れる日時(第三希望まで)、
もしくは、絶対無理な日時は相談ください。
可能な限り調整いたします。

・時間帯指定は可能ですが、
発送日の翌日午前中にお届けできるのは、
長野県内・東京23区内のみです。
(交通事情等により、無理な場合も有。ご了承を)
 
1:午前中 (長野県内・東京23区内のみ対応)
2:12−14時 
3:14−16時 
4:16−18時 
5:18−20時 
6:19−21時 
7:20ー21時

「午前中」は長野県内・東京23区内以外の場合、
今回はお受けできません。
「時間指定無し」が一番早くお届けできます。
ご在宅の場合はご検討ください。

・発送後に追跡番号等をお知らせいたします。


今回のお菓子とジャムのセット、
「晩秋の信州への旅(気分)」へ
ご案内するのがミッションです。

ぜひ。