2017-08-29

ありがとうございました。






27日のCAFEammiさんにたくさんの方々のご来店、本当にありがとうございました。
すぐに18席が満席になり、そのときのお客さまにも、そのあとのお客さまにも、
すごくお待たせしてしまいましたこと、お詫び申し上げます。

考えてみれば、紅茶をご用意するにも3分近い蒸らし時間がかかるので、
なんだかんだで少なくとも5分かかるとして、そうすると18番目の方に到達するまで単純に考えても90分。。。そのあとのお客さまは、、、と、どんどん遅れまして、
2時間半も待ってくださったとのこと。本当に本当にごめんなさい。

もしいつかまたチャンスがあれば、少しでもお待たせ時間が減るように作戦を練りたいと思います。

私のショボいipodを時計代わりにポッケに入れてあったので、4種類を別々の小さいお皿にとオーダーされたときの写真を1枚だけ急いで撮りました。


2017年夏・甘くてほろ苦い記念に。